Sélections de recettes de cuisine de vanille de Madagascar

Jean-Marie Pelt et Gilles Eric Séralini

éditions Flammarion - Collection Champs sciences

En cuisine, le commis prépare la mise en place.

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Un fruit particulièrement riche en arôme et en couleur mais que l'on ne consomme jamais cru.

Brunoise de poivron, brunoise de carotte

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Film documentaire de Marie-Monique Robin.